Vicolo dei Cafisari

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Il vicolo dei Cafisari va dalla via Albergheria alla via Giovanni Verga.

Questa via dei mestieri si riferisce ai sensali ed ai venditori di olio all’ingrosso, detti cafisari o oliandoli. Questi avevano abitazioni e magazzini proprio in questa zona.
La parola proviene dal termine siciliano “cafisu”, che è un particolare recipiente metallico utilizzato come unità di misura specifico dell’olio. La sua capacità era strettamente subordinata alla zona e alla località in cui esso veniva utilizzato e la misura variava da 5 a 20 rotoli d’olio. Dato che un rotolo corrisponde a 793 grammi possiamo quantificare le diverse capacità dei cafisi in un numero che va da un minimo di circa 4 chili ad un massimo di circa 16 chili d’olio.
Il termine deriva dall’arabo “Qafiz”, che è un unità tradizionale di volume. Tale unità di misura e l’omonimo contenitore metallico, sono ancora oggi utilizzati in Libia e in alcune zone della Sicilia, della Calabria e di Malta.

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