Sagra della “Sfincia”

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sagra sfingia montelepre8 gennaio 2017

XVI AGRA DELLA SFINCIA­ MONTELEPRE (PA) La sagra della sfincia è un’evento unico nel suo genere.

La tradizione della sagra comincia nel 2001, quando un gruppo di giovani volontari appartenente all’associazione teatrale ATMA, decide di far rivivere la tradizione di questo dolce semplice tipico delle feste. La tradizione vuole, che non c’è festa natalizia se non c’è un piatto di sfince. La ricette adoperata per la sagra, risale al 1850 e si tramanda di generazione in generazione, gli ingredienti per quella tradizionale sono: latte, uova, farina di grano duro e acqua. Si potranno assaggiare anche le varianti al riso, alla crema, alla ricotta fino ad arrivare alle versioni gourmet pensate dai pasticcieri locali e da Giocchino Gaglio, chef del Gagini Social Restaurant di Palermo, presente per la prima volta alla kermesse con un suo cooking show. Nel corso degli anni la sfincia,inoltre, è stata valorizzata dall’ATMA anche oltre i confini territoriali: prima nel 2008 in occasione del gemellaggio con l’Associazione Turistica Pro­Loco di Custonaci (TP) per la manifestazione “Spincia Fest” ; poi nel 2009 quando vola negli Stati Uniti, dove in occasione dei festeggiamenti per le celebrazioni del 50° Anniversario del Club dei Carinesi d’America, i soci dell’ATMA l’hanno preparato per centinaia di italo­americani. Durante la manifestazione potrete partecipare alla Fotomaratona organizzata dall’ass. Volta la Carta, partecipare alla Mega Tombola della Befana a cura dell’ass. Pro Loco Montelepre, visitare il paese grazie agli accompagnatori del progetto Tag (Torre ai Giovani), vedere la Natività Vivente e infine assistere al volo della Befana. Per maggiori informazioni consulta il sito: http://www.atmamontelepre.info Vi aspettiamo il 6 gennaio, non mancate!

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Redazione
Un gruppo di persone accomunate dalla passione per la Sicilia, ma sopratutto per Palermo, con la sua storia millenaria, la sua cultura unica e le sue molte, moltissime sfaccettature.

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