Collesano Cheese Festival

Il Collesano Cheese Festival (noto anche come la Sagra del Formaggio) è una delle manifestazioni enogastronomiche autunnali più importanti del territorio madonita, organizzata per valorizzare e promuovere l’eccellenza della produzione casearia e agroalimentare locale di CollesanoFai clic per aprire il riquadro laterale per ulteriori informazioni.

L’evento 2026 si svolge il 14 e 15 novembre e anima il centro storico del borgo.

Un percorso allestito tra le vie del paese in cui vengono montati gli stand dei produttori locali. Qui è possibile trovare una ricca esposizione e vendita di formaggi tipici (come provole delle Madonie, caciocavalli, ricotta fresca e pecorini) accompagnati da pane casereccio, miele, confetture e vini siciliani.

Il festival offre ai visitatori dimostrazioni pratiche dal vivo sulla lavorazione del formaggio e sulla filatura della pasta filata a cura dei mastri casari. Vengono inoltre organizzate degustazioni guidate e masterclass per scoprire gli abbinamenti ideali.

La festa unisce il buon cibo alla scoperta del territorio. Ad accompagnare le degustazioni vi sono spettacoli di musica folkloristica, concerti dal vivo, mercatini dell’artigianato, mostre sulla pastorizia madonita e visite guidate alla scoperta delle bellezze artistiche e monumentali di CollesanoFai clic per aprire il riquadro laterale per ulteriori informazioni.