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Antica Focacceria San Francesco: quando la storia diventa sapore

Nicola Stanzione
Ci sono luoghi che raccontano una città meglio di un museo. L'Antica Focacceria San Francesco è uno di questi. Da quasi due secoli custodisce non soltanto ricette, ma la memoria di Palermo, delle sue dominazioni, delle sue rivoluzioni e della sua straordinaria cultura gastronomica. La sua storia comincia nel 1834,...

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Palermo e l’uso della neve

Samuele Schirò
Nella Palermo del ‘600 già non mancavano le estati afose che ancora oggi tormentano la nostra città. A quei tempi, però, non esistevano i sistemi di refrigerazione e condizionamento nei quali oggi troviamo un po’ di sollievo per cui ecco che era necessario l'uso della neve per mitigare i...

Storia delle Vie di Palermo

Via Boccadifalco

La borgata di Boccadifalco è di formazione abbastanza recente. Fu impiantata all’inizio del XIX secolo dal principe ereditario Francesco di Borbone, appassionato di botanica ed agronomia, che qui impiantò un parco con un vero...

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