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Chiese

Chiesa di San Giorgio dei Genovesi

Nicola Stanzione
La chiesa di San Giorgio dei genovesi,  oggi fa parte dei cinque monumenti religiosi del circuito “ I tesori della Loggia”, assieme agli oratori di Santa Cita e San Domenico, la chiesa di San Mamilano e la chiesa di Santa Maria in Valverde. Veri “tesori” fra i tanti di questa nostra città.
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Monumenti

I segreti del Carcere dei Penitenziati

Samuele Schirò
Tra i tanti tesori nascosti di Palermo uno dei più suggestivi è senz’altro il Carcere dei Penitenziati, ovvero le antiche sale di detenzione di...
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Primi

Pasta c’anciova e muddica

Maria Floriti
La pasta c'anciova si può dire che è l'alternativa alla più famosa pasta con le sarde. Tutte le volte che sento parlare di questo piatto,...
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Antipasti

Le Crocchè o Cazzilli palermitani

Serafina Stanzione
Le "Crocchè" o "Cazzilli"  sono una delle specialità gastronomica “da strada” della cucina palermitana. Sono crocchette di patate modellate con una tipica forma ovale e...
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Storia e Personaggi

La peste a Palermo nel 1575

Serafina Stanzione
Una terribile epidemia si imbatté a Palermo nel 1575, era precisamente la mattina del 9 Giugno, giorno in cui si trovò, nel quartiere di...
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Primi

Macco di fave

Redazione
Il macco di fave è una ricetta tipica siciliana e si prepara tradizionalmente per la festa di San Giuseppe, un piatto povero della cucina contadina. Il"macco” dal latino “maccare”, ridurre...
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