Risotto con gamberi e zafferano
Il risotto con gamberi e zafferano è un primo piatto semplice e molto gustoso, ideale da preparare per tante occasioni, per il normale pranzo...
Spaghetti alla chitarra con funghi e prezzemolo
Gli spaghetti alla chitarra con funghi e prezzemolo sono un primo piatto semplicissimo, fatto con pochissimi ingredienti e adatto in ogni occasione, dal pranzo domenicale alla...
Pasta chi vruocculi arriminati
La pasta chi vruocculi arriminati è uno dei piatti palermitani per eccellenza insieme alla pasta con le sarde e gli anelletti al forno.
Il nome...
Pasta con le sarde
La pasta con le sarde è un classico della cucina siciliana, originale per l'accostamento dei suoi ingredienti così diversi e contrastanti, ma così bene...
Pasta c’anciova e muddica
La pasta c'anciova si può dire che è l'alternativa alla più famosa pasta con le sarde.
Tutte le volte che sento parlare di questo piatto,...
Pasta con il nero di seppia
La pasta con il nero di seppia è un classico primo piatto della cucina siciliana che potete richiedere in tutti i Ristoranti e Trattorie...
Pasta con crema di zucca, speck, granella di mandorle e pistacchi
In autunno in Sicilia è facilissimo trovare zucche in abbondanza.
Versatile, leggera, buona, la zucca viene cucinata in tanti modi, fritta, al forno, cotta a...
Pasta fresca all’uovo
La pasta in Sicilia ha origini antichissime, risalenti al medioevo, ed è sempre stato l'alimento principale per ogni famiglia, da sempre il cibo della...
Tagliatelle con salmone fresco e asparagi
Le Tagliatelle con salmone e asparagi, sono un piatto primaverile, qui in Sicilia basta farsi una passeggiata in campagna per trovare gli asparagi abbastanza...
