La pasta con tonno e mollica tostata è un primo piatto buonissimo, facile ed economico. Un classico primo piatto da fare velocemente, quando arrivate a casa tardi e dovete organizzare un pranzo. Per rendere l’idea potete preparare il condimento mentre bolle la pentola, bastano davvero 15 minuti circa e il pranzo sarà servito! Per questa ricetta ho scelto i sedani rigati, ma in realtà va benissimo qualsiasi formato di pasta.
TEMPO
PORZIONI
DIFFICOLTA’
15′
2
Facile
INGREDIENTI
190 gr di pasta
2 scatolette di tonno sott’olio da 80 gr
3 spicchi d’aglio
olio extra vergine d’olia q.b.
1/2 dado
5 alici sott’olio
100 gr di pangrattato
prezzemolo
peperoncino a piacere
sale e pepe q.b.
Ecco come fare la Pasta con tonno e mollica tostata
Mentre mettete a bollire l’acqua per la pasta cominciate a preparare la mollica tostata.
In una padella mettete un po’ d’olio e subito dopo aggiungete il pangrattato, accendete a fiamma media e lasciate tostate girando di continuo perché non si attacchi. La mollica tostata sarà buona quando prenderà un bel colore, Spegnetela e versatela in una ciotola.
In una padella Salta pasta, mettete un po’ dolio con tre spicchi d’aglio e un po’ di peperoncino, aggiungete le alici sottolio e le scatolette di tonno
Mescolate e aggiungete un po’ di brodo di cottura della pasta che probabilmente avete nel frattempo buttato giù nella pentola, aggiungete mezzo dado e dopo qualche minuto il vostro condimento sarà pronto
Aggiungete una manciata di prezzemolo fresco
Scolate la pasta al dente e versatela in padella, saltatela e se è necessario aggiungete un po’ di brodo di cottura.
Servite la pasta cospargendola con un po’ di pepe macinato fresco e una generosa dose di mollica tostata.
Ti è piaciuto l'articolo? Condividilo con i tuoi amici!
Forse oggi è una rarità poter ascoltare la parola Cuncuma in un discorso comune tra le nuove generazioni, giocoforza la lentissima ma inesorabile scomparsa...
A causa di alcuni lavori concomitanti di Amap ed Enel sull'adduttore Jato e alla condotta proveniente dall'invaso di Piana degli Albanesi, nella gioranta di...
Sono molti i modi in cui chiamiamo i bambini in Sicilia. Dipende dalle diverse province dell’isola dove il termine bambino cambia, pur mantenendo lo...
Ad est dell’aeroporto di Boccadifalco, ai piedi della “conigliera”così conosciuta dai palermitani, sotto la via Umberto Maddalena, sorgono le Sorgenti del Gabriele dall’arabo Garbel...
