Burgen Siziliens
Geschichte, Legenden und Aromen
Zehn Festungen, Jahrhunderte Geschichte und ein paar Geister. Eine Reiseroute, geschrieben von jemandem, der hier lebt.
Die Route
Ich erzähle Ihnen etwas: Sizilien hat mehr als zweihundert Burgen. Zweihundert. Die meisten Menschen wissen das nicht, oder kennen sie kaum dem Namen nach. Und doch ist jede Burg auf dieser Insel ein Stück gelebter Geschichte – Kriege, Verrat, unmögliche Lieben, Geister und außergewöhnliche Küche. Denn ja, auch die Gastronomie wechselt von Burg zu Burg, von Provinz zu Provinz.
Ich habe diese Reiseroute so gestaltet, dass die einzelnen Etappen nicht zu lang und die Strecken nicht zu anstrengend sind. Wir reisen von Ost nach West und folgen dem roten Faden der Geschichte: von den Normannen zu den Staufern, von den Aragoniern zu den Bourbonen. Man muss kein Historiker sein – Neugier und gute Gesellschaft reichen vollkommen aus.
Catania ist schwarz von Lavagestein und voller wunderschöner Widersprüche. Das Castello Ursino – im 13. Jahrhundert von Friedrich II. von Schwaben in Auftrag gegeben – ist ihr perfektes Symbol: nüchtern, imposant, gebaut um zu dauern. Man bedenke, dass es ursprünglich am Meer stand, dann entschied der Ätna anders, und heute liegt es eingekeilt zwischen den Gebäuden des Stadtzentrums.
Im Inneren befindet sich das Stadtmuseum mit einer Sammlung mittelalterlicher und moderner Kunst, die jedes Mal aufs Neue überrascht. Planen Sie mindestens ein paar Stunden ein, ganz ohne Eile.
- Die vier zylindrischen Ecktürme
- Der friderizianische Innenhof
- Stadtmuseum mit mittelalterlicher und moderner Sammlung
- Der Burggraben, noch heute sichtbar
- Pasta alla Norma – Auberginen, Tomaten und gesalzener Ricotta. Keine bessere Version als in Catania
- Arancino col burro – in Catania männlich, groß und mit Butter gefüllt
- Granitа aus Maulbeeren oder Mandeln am Morgen, mit einer Brioche col tuppo
Das Castello Maniace ist einer jener Orte, die einem den Atem verschlagen, sobald man sie sieht – so gelegen wie es ist an der äußersten Spitze von Ortigia, mit dem Meer, das es von drei Seiten umgibt. Auch dieses stammt von Friedrich II., auch dieses ist aus dem 13. Jahrhundert – aber seine Lage macht es einzigartig auf der gesamten Insel.
Der Name geht auf Georg Maniakes zurück, den byzantinischen General, der im 11. Jahrhundert Syrakus den Arabern entriss. Das gotisch-staufische Marmorportal am Eingang ist eines der schönsten Dinge, die man auf dieser Reise zu sehen bekommt.
- Das verzierte gotisch-staufische Marmorportal
- Der Blick über den Großen Hafen bei Sonnenuntergang
- Die Waffenkammer und die Ringmauern
- Der Markt von Ortigia, nur wenige Schritte entfernt
- Pane cunzato auf dem Markt von Ortigia – Sardellen, Caciocavallo, frische Tomaten
- Pasta mit Sardinen und wildem Fenchel
- Saisonale Meeresfrüchte – Krabben und Seeigel, wenn verfügbar
Donnafugata ist im eigentlichen Sinne keine mittelalterliche Burg – es ist eine neugotische Villa aus dem 19. Jahrhundert, Eigentum der Barone Arezzo de Spuches. Doch sie hat alles, was man von einer Burg erwartet: 122 Zimmer, einen Park mit Labyrinthen und künstlichen Grotten, eine Atmosphäre, die zwischen Romantik und Unheimlichkeit schwebt.
Falls Ihnen der Name bekannt vorkommt: Hier wurden einige Szenen des Kommissars Montalbano gedreht. Den Besuch nach dem Anschauen der Serie zu machen ist eine seltsam schöne Erfahrung.
- Das Labyrinth im Park – man verirrt sich wirklich
- Die Prunkräume mit historischen Möbeln
- Die neugotische Fassade in den frühen Morgenstunden
- Die künstlichen Grotten in den Gärten
- Scacce ragusane – Teigfladen gefüllt mit Tomaten und Käse
- Caciocavallo ragusano DOP – der Käse der Ibleischen Berge, unglaublich
- Modica-Schokolade – roh, ohne Butter, uralt. Nur 15 Minuten entfernt
Enna ist die höchstgelegene Provinzhauptstadt Italiens – fast 1.000 Meter – und das Castello di Lombardia wacht schon seit vor dem Jahr 1000 von oben über sie. Die Ursprünge sind sikulisch, die heutige Struktur normannisch und von Friedrich II. erweitert. Von den ursprünglich zwanzig Türmen sind sechs erhalten, darunter der Torre Pisana, von dem aus man an einem klaren Tag ganz Sizilien sehen kann.
Nehmen Sie auch im Sommer einen Pullover mit – da oben weht immer Wind, und der Blick vom Torre Pisana ist jeden thermischen Nachteil wert.
- Torre Pisana – der Panoramablick ist unvergleichlich
- Der Innenhof und die sechs erhaltenen Türme
- Das Open-Air-Theater im Innenhof
- Die Rocca di Cerere in unmittelbarer Nähe
- Maccheroni mit Schweineragù – die Küche Ennas ist kräftig, Bergmannskost
- Stigghiola vom Lamm auf dem Grill – fragen Sie nicht, was es ist, essen Sie es einfach
- Wein aus Valguarnera – die Weinreben des Hinterlandes ergeben ein kräftiges, aufrichtiges Rot
Dies ist mein Liebling. Das Castello di Mussomeli – auch Manfredonico genannt, nach dem Geschlecht der Chiaramonte, die es in Auftrag gaben – thront auf einem isolierten Felsen auf 778 Metern Höhe. Von der Autobahn aus wirkt es schwebend im Nichts. Aus der Nähe ist es noch beeindruckender: Die Mauern folgen dem Fels, als wären sie aus ihm herausgewachsen.
Es ist keine leicht zu erreichende Burg – das letzte Wegstück ist eng und stellenweise beschwerlich – aber niemand, der dort war, hat es je bereut.
- Der Fels und die umliegende Landschaft – fotografieren Sie ihn aus der Ferne, bevor Sie hinaufsteigen
- Die Innenräume und die Kapelle
- Der Innenhof mit Zugang zur Zisterne
- Der Blick über das Platani-Tal
- Falsomagro – eine Rolle aus Hackfleisch, gefüllt mit hart gekochten Eiern und Käse, ein Festtagsgericht
- Bohnen-Chicorée-Suppe – schlichte und außergewöhnliche Küche
- Frisch gemachter Schafricotta – die Hirten hier verkaufen ihn noch am Straßenrand
Das Castello di Caccamo gehört zu den am besten erhaltenen Burgen ganz Siziliens. Im 12. Jahrhundert von den Normannen erbaut und später von den Familien Chiaramonte und De Spuches erweitert, überragt es das Tal des Flusses San Leonardo von einer Position aus, die ein Maler hätte wählen können. Das Dorf darunter ist einer jener Orte, an denen die Zeit langsamer zu vergehen scheint.
Im Inneren gibt es alles: freskierte Säle, ein unterirdisches Gefängnis, das einen schaudern lässt, eingerichtete Adelsgemächer. Es ist ein lebendes Museum des mittelalterlichen Lebens in Sizilien.
- Der Verschwörungssaal – wo gegen Wilhelm I. konspiriert wurde
- Das unterirdische Gefängnis
- Die Fresken in den Adelsräumen
- Das Panorama von der Terrasse über den Fluss San Leonardo
- Sfincione palermitano – dick, weich, Tomaten und Semmelbrösel. Es ist keine Pizza
- Pane ca meusa – in Schmalz gebratene Milz. Probieren Sie es, auch wenn Sie zögern
- Frisch gefüllter Cannolo – niemals vom Vortag
Das Castello La Grua Talamanca von Carini ist berühmt für eine tragische Geschichte, die jeder Sizilianer kennt: die Ermordung der Baronessa Laura Lanza, die 1563 aus Ehrengründen getötet wurde. Sie war eine junge Frau, verliebt in ihren Cousin, und ihr Mann vergab ihr das nicht. Die Geschichte wurde zu einem anonymen Gedicht, einem der schönsten Texte der sizilianischen Literatur.
An Vollmondnächten, so heißt es, hört man noch immer ihr Klagen zwischen den Mauern. Ich war noch nie nachts dort, aber nach der Lektüre des Baronessa-Gedichts tragen die Steine der Burg ein anderes Gewicht.
- Das Zimmer der Baronessa – der Überlieferung nach der Ort des Verbrechens
- Die Renaissancedekorationen aus dem 16. Jahrhundert
- Das Panorama über den Ort Carini
- Die Kulturveranstaltungen rund um die Geschichte von Laura Lanza
- Frittola palermitana – in Schmalz gebratene Fleischreste, uraltes Straßenessen
- Pasta con le broccole arriminata – Kohl angebraten mit Sardellen und Rosinen
- Handgemachte Cassata siciliana – die echte, mit getränktem Biskuitboden und kandierten Früchten
Erice ist eine andere Welt. Auf 750 Metern über dem Meeresspiegel, oft selbst im Sommer in Nebel gehüllt, mit seinen mittelalterlichen Gassen aus weißem Stein und jener Stille, die man nicht erwartet. Das Castello di Venere – normannisch, 12. Jahrhundert – wurde auf den Überresten eines der Liebesgöttin geweihten Tempels errichtet, einem Wallfahrtsort aus dem gesamten antiken Mittelmeer.
Von hier aus sieht man die gesamte Westküste Siziliens, die Ägadischen Inseln, die Ebene von Trapani und an klaren Tagen sogar Tunesien. Es ist jeden Kurvenkilometer der Seilbahnfahrt wert.
- Die Zinnen und normannischen Bastionen
- Der Blick auf die Ägadischen Inseln und die Ebene von Trapani
- Die mittelalterlichen Gassen von Erice – unbedingt sehenswert
- Die Giardini del Balio angrenzend an die Burg
- Genovesi ericine – Mürbeteiggebäck mit Milchcreme gefüllt. Das Rezept stammt von Maria Grammatico
- Trapanesischer Fischcouscous – die feinste arabische Tradition des Mittelmeers
- Trapanisches Pesto – Mandeln, Tomaten, Basilikum, Knoblauch. Kein Parmesan
Die Burg von Castellammare del Golfo ist einer jener Orte, die in ihrer Landschaft vollkommen aufgehen – sie schaut direkt auf das Meer, im Zentrum der Marina, und scheint genau dafür gemacht, genau dort zu stehen. Arabische Ursprünge aus dem 9. Jahrhundert, dann von Normannen und Staufern erweitert. Sie war alles: Militärposten, Routenkontrolle, Symbol der Stadt.
Heute beherbergt sie das Meeresmuseum, und die umliegende Gegend ist die schönste Strandpromenade der Provinz Trapani. Bleiben Sie zum Abendessen.
- Die Zugangsbrücke und der Hauptturm
- Das Meeresmuseum im Inneren
- Das „Königinnenbecken” – der umliegende Wasserbereich
- Die Strandpromenade bei Sonnenuntergang
- Thunfisch aus Bonagia – roh, süß-sauer oder gegrillt. Hier ist Thunfisch zu Hause
- Pasta mit Tintenfisch in schwarzer Tinte – noch so zubereitet wie die Fischer es immer taten
- Bernsteinmakrele in Acqua pazza mit Kapern von Pantelleria
Wir schließen mit dem melancholischsten Halt der Tour. Das Castello di Calatubo ist von der Autobahn A29 aus zu sehen, auf jenem Felsen, der wie eine Erscheinung wirkt. Viele verwechseln es mit einem alten Kloster oder einem Bauernhof. Wenige halten an. Es befindet sich in einem Zustand des Verfalls, und genau das macht es so berührend: Diese Mauern haben trotz allem Jahrhunderte widerstanden und warten darauf, dass sich jemand um sie kümmert.
Darunter liegen hellenistische Überreste und eine antike Nekropole. Die Geschichte dieses Ortes reicht viel weiter zurück, als es den Anschein hat.
- Das Äußere von der Straße aus – die Perspektive auf den Felsen ist außergewöhnlich
- Die Überreste der hellenistischen Nekropole
- Die Altstadt von Alcamo mit ihrer Hauptkirche
- Die Weingüter der Alcamo-DOC-Zone
- Catarratto DOC Alcamo – frischer, mineralischer Weißwein, einer der besten Westsiziliens
- Alcamo-Brot mit nativem Olivenöl extra und Salz – einfach und perfekt
- Im Ofen gebratenes Lamm mit Kartoffeln und Rosmarin – die Küche des Territoriums, ohne Schnörkel
Praktische Tipps
Was man lernt, wenn man in Sizilien lebt und diese Strecke schon gefahren ist – für Sie.
🕐 Wann reisen
- März–Juni: ideal. Grüne Landschaft, mildes Klima, wenig Gedränge
- September–November: eine perfekte zweite Wahl, Weinlese in vollem Gange
- Juli–August: die Mittagsstunden meiden – die Hitze in Steinburgen ist intensiv
- Winter: einzigartige Atmosphäre, einige Burgen reduzieren ihre Öffnungszeiten
🚗 Fortbewegung
- Ein Auto ist unverzichtbar – Mussomeli, Calatubo und Caccamo sind sonst nicht erreichbar
- Immer GPS, aber braune Straßenschilder weisen zuverlässig auf Kulturstätten hin
- Außerhalb der Altstädte parken – mittelalterliche Ortschaften haben enge Straßen
- Die Seilbahn nach Erice fährt ab Trapani: sehr praktisch, das Auto unten lassen
🎟 Tickets und Öffnungszeiten
- Die Öffnungszeiten ändern sich saisonal – immer vorher überprüfen
- Erster Sonntag im Monat: viele staatliche Stätten sind kostenlos
- Caccamo und Donnafugata: in der Hochsaison online vorbuchen
- Mussomeli und Calatubo haben eingeschränkte Öffnungszeiten: beim Gemeindeamt nachfragen
👟 Was einpacken
- Bequeme Schuhe mit stabiler Sohle – Burgböden sind uneben
- Ein Pullover für Enna und Erice – selbst im Sommer weht es in der Höhe
- Eine kleine Taschenlampe – manche Räume und unterirdische Verliese sind dunkel
- Eine Wasserflasche: im Landesinneren sind Trinkbrunnen nicht immer vorhanden
📖 Vor der Abreise
- Lesen Sie über die Normannen in Sizilien: es verändert den Blick auf die Steine
- Das Gedicht der Baronessa von Carini ist 20 Minuten Lektüre vor dem Besuch wert
- Suchen Sie nach „Sizilianische Vesper”, um zu verstehen, warum Castello Ursino so bedeutend ist
- App „Sicilia Beni Culturali” der Sizilianischen Region – aktualisierte Karte und Öffnungszeiten
🍋 Essen unterwegs
- Essen Sie in den Dörfern nahe der Burgen, nicht an Autobahnraststätten
- Die Morgenmärkte sind überall das beste Frühstück
- Die Küche wechselt von Ost nach West radikal: erwarten Sie nicht zweimal dasselbe Gericht
- Der lokale Wein jeder Provinz ist immer die richtige Wahl
„Jede Burg Siziliens ist eine Frage, die keine Antwort fand. Wer waren sie wirklich? Wie lebten sie? Was fürchteten sie? Kommen Sie und finden Sie es selbst heraus.”
Coverfoto: depositphotos.com





