Farfalle con Broccoli e Salmone

La pasta con broccoli e salmone affumicato è una ricetta buona, semplice e piace anche ai bambini

Autore:

Categoria:

Le Farfalle con broccoli e salmone sono un primo piatto gustoso e molto semplice da preparare. Un piatto che unisce le proprietà benefiche dei broccoli con gli omega 3 del salmone.
Sembrerebbe un po’ insolito per noi siciliani questo abbinamento, perché siamo abituati ad abbinare ai broccoli la salsiccia, lo speck, le alici per realizzare la classica “Pasta chi vruocculi arriminati”, ma vi assicuro che il salmone affumicato è un accoppiamento perfetto per i broccoli.
Proviamo a cucinarla! Occorre davvero poco tempo.

Ingredienti

400 gr di Farfalle
1 Broccolo verde siciliano
150 g di Salmone affumicato
3 spicchi d’aglio
olio extra vergine d’oliva q.b.
sale e pepe nero

Procedimento

Tagliate il broccolo e lavatelo bene, lasciandolo un po’ in acqua fredda.
Portate a bollore una pentola piena d’acqua aggiungete il sale e lessate le cimette dei broccoli per 10 minuti.
Tirate via il broccolo con una schiumarola e nella stessa acqua fate cuocere le Farfalle per il tempo indicato sulla confezione.
Nel frattempo, in una padella capiente, scaldate l’olio extravergine di oliva e fate dorare gli spicchi d’aglio, toglietelo, aggiungete i broccoli e saltateli per 2 minuti aggiungendo un po’ di pepe
In un altra padella fate rosolare il salmone sminuzzato con un cucchiaio d’olio.
Non appena le farfalle sono cotte, scolate e versatele nella padella con i broccoli aggiungete anche il salmone affumicato e mescolate bene

Servite subito con una macinata di pepe nero.

Ti è piaciuto l'articolo? Condividilo con i tuoi amici!

Rimani aggiornato con la cultura...

11,029FansLike
478FollowersSegui
557FollowersSegui
Serafina Stanzione
Serafina Stanzione
Staff member. Redattrice, responsabile e curatrice della sezione dedicata agli Eventi a Palermo

LASCIA UN COMMENTO

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ti potrebbe interessare anche...

Movida palermitana: le nuove regole

Dal 17 ottobre sarà vietata la vendita di bevande alcoliche di qualsiasi gradazione dalle ore 21 alle ore 6 del giorno successivo da parte degli...

Torna a Palermo “Le vie dei tesori”. Tutti i luoghi aperti alle visite

Le Vie dei Tesori è tra i più grandi Festival italiani dedicati alla valorizzazione del patrimonio culturale, monumentale e artistico delle città di Palermo ma anche della Sicilia.

La Frutta Martorana

La frutta Martorana è un dolce tipico siciliano, che si consuma soprattutto durante il periodo dei morti. Un po' di storia: In italiano è chiamata marzapane...

Panificazione. Apertura domenicale

Dal prossimo 18 ottobre le attività di panificazione da parte degli esercenti autorizzati potranno svolgersi a Palermo anche la domenica, perché cessino entro le...

Storie e curiosità della Chiesa di San Giovanni degli Eremiti

Situato nelle vicinanze del Palazzo Reale, nel cuore della Palermo storica, si trova un inconfondibile simbolo di Palermo. Stiamo parlando della Chiesa di San...

Ecco cosa prevede il nuovo dpcm, tutte le misure adottate dal Governo

13 ottobre 2020 Vietate le feste private al chiuso o all’aperto Raccomandato di evitare di ricevere in casa più di sei familiari o amici con...