Involtini di peperoni al forno

Ottimo piatto estivo realizzato con peperoni arrostiti e fatti ad involtino

Autore:

Categoria:

Gli involtini di peperoni  sono un ottimo piatto estivo che può essere servito come antipasto o come secondo, se adeguatamente accompagnato. Una ricetta molto versatile che si presta a svariate interpretazioni, visto che potete riempirli con ciò che più vi piace.

Si tratta di peperoni arrostiti e privati della pelle, quindi più digeribili,
La mia ricetta è molto semplice e di sicuro successo

4 peperoni
1 cipolla
1 uovo
100 gr di pangrattato
100 gr di salame
sale, pepe
250 ml circa di salsa di pomodoro
Olio extra vergine d’oliva q.b.

Per prima cosa scegliete dei peperoni di media misura, ma piuttosto carnosi.
Metteteli  in forno a 250°, fino a quando la pelle risulti ben abbrustolita (circa 40-50 minuti), spellateli, privateli dai semi e divideteli in falde. Preparate un ripieno soffriggendo lentamente la cipolla, aggiungendo il pangrattato, sale pepe, il salame spezzettato e l’uovo.
Riempite con l’impasto ogni falda di peperone, avvolgetelo e mettete l’involtino in una teglia, uno accanto all’altro. aggiungete sopra della salsa di pomodoro precedentemente cucinata e  qualche foglia di basilico fresco.
Concludete la preparazione infornando per qualche minuto gli involtini.

Ti è piaciuto l'articolo? Condividilo con i tuoi amici!

Rimani aggiornato con la cultura...

10,983FansLike
478FollowersSegui
552FollowersSegui
Serafina Stanzione
Serafina Stanzione
Staff member. Redattrice, responsabile e curatrice della sezione dedicata agli Eventi a Palermo

LASCIA UN COMMENTO

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ti potrebbe interessare anche...

Villa Sofia Whitaker

Villa Sofia Whitaker (meglio nota semplicemente come Villa Sofia), è molto conosciuta a Palermo per via dell'ospedale che vi fu impiantato nella seconda metà...

“Bonus matrimonio”: fino a 3 mila euro per i futuri sposi

Stanziato dalla giunta regionale, il "bonus matrimoni". Si tratta di un contributo, fino a tremila euro, per coppia e riguarderà i riti sia religiosi...

Torna a Palermo “Le vie dei tesori”. Tutti i luoghi aperti alle visite

Le Vie dei Tesori è tra i più grandi Festival italiani dedicati alla valorizzazione del patrimonio culturale, monumentale e artistico delle città di Palermo ma anche della Sicilia.

Chi erano le Tredici Vittime di Palermo?

A Palermo esiste un noto slargo posto alla fine dell’odierna via Cavour che porta il nome di Piazza XIII Vittime. Qui c’è un obelisco...

Chiesa della Gancia (Santa Maria degli Angeli)

La Chiesa della Gancia di Palermo è un punto d'interesse molto importante nella storia della città. La storia Edificata per volere dei Frati Osservanti Riformati di...

Le Catacombe dei Cappuccini

Chi visita il cimitero sotterraneo dei Cappuccini si appresta a compiere un viaggio a ritroso nel tempo e nello spazio, certo, ma soprattutto in...