Patate al forno alla siciliana

Un contorno ottimo per accompagnare i vostri secondi piatti di carne o di pesce

Autore:

Categoria:

16,020FansLike
478FollowersSegui
596FollowersSegui

Le Patate al forno sono un classico intramontabile della cucina casalinga siciliana, uno dei contorni più apprezzati in tutta l’isola.  Un contorno semplice, economico  e ottimo per accompagnare i vostri secondi piatti di carne, come ad esempio un buon arrosto, di pollo o di pesce alla griglia o al forno.

Ingredienti

1 kg di patate a pasta gialla
rosmarino
sale
pepe
olio extra vergine d’oliva

Sbucciare le patate dopo averle lavate in acqua fresca ed asciugate. Tagliatele a pezzi avendo cura di mantenere le stesse dimensioni. Versare i pezzetti di patate in una casseruola e riempire con acqua fredda. Scolatele e versatele in una teglia, cospargete di olio, sale, pepe e rosmarino.

Preriscaldare il forno a 200°C ed infornare: cuocere per 40 minuti, mescolando di tanto in tanto. Servite le patate ben calde

 

Ti è piaciuto? Condividilo con gli amici!

Rimani aggiornato su Telegram

Serafina Stanzione
Serafina Stanzione
Staff member. Redattrice, responsabile e curatrice della sezione dedicata agli Eventi a Palermo

LASCIA UN COMMENTO

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ti potrebbe interessare anche...

Via Lungarini

La via Lungarini va da piazza Marina a via Alessandro Paternostro. Questa strada prende il nome dal sontuoso palazzo costruito intorno alla metà del XVII...

Piazza Francesco Baronio Manfredi

La piazza Baronio Manfredi si trova tra le vie S. Nicolò all’Albergheria, Gian Luca Barbieri, Fratelli Lagumina, Antonino Mongitore e Michele Del Giudice. È intitolata...

Il mistero della Madonna della Provvidenza ai Teatini

A Palermo, sotto la chiesa di San Giuseppe dei Teatini, si trova una grande chiesa ipogea intitolata alla Madonna della Provvidenza. Qui c'è un...

Via Castello

La via Castello va dalla via Francesco Crispi alla via Squarcialupo. Si riferisce al Castello a mare, esistente sin dalla dominazione araba e consolidato dai...

Il fiume Oreto: storia, ricordi e speranze di recupero

Ricordo ancora quando da ragazzino scendevo dal ponte Oreto al fiume e insieme a qualche amico esploravamo quella zona di terra fangosa, acqua, canneti...

Via Domenico Scinà

La via Scinà va dalla piazza Ucciardone e dalla via Crispi alla via Isidoro La Lumia. È intitolata al letterato e scienziato palermitano Domenico Scinà,...