Tartufi alle noci

Autore:

Categoria:

Protagonisti di questa antica ricetta siciliana sono le noci e il cioccolato.
Ci sono numerose ricette che possiamo preparare con le noci, alimento ricco di proprietà nutritive e benefiche per la nostra salute
I tartufi alle noci, sono una ricetta facile da realizzare e di sicuro successo! Un dolce semplice da potere realizzare anche con i vostri bambini.

noci1

INGREDIENTI

125 gr di noci tritate
125 gr di zucchero
60 gr di cioccolato fondente
Granella di cioccolato o
codette colorate
zucchero a velo

 

DOLCI ALLE NOCIPREPARAZIONE

In un pentolino mettete lo zucchero, le noci, 8 cucchiai di acqua ed il cioccolato fondente grattugiato; lasciate cuocere a fuoco bassissimo mescolando ininterrottamente finché il composto non risulti ben amalgamato. Togliete il pentolino dal fuoco e sempre rimestando aspettate che il composto sia raffreddato. A questo punto ricavatene delle palline e passatele nella granella di cioccolato o nelle codette colorate o cospargetele con zucchero a velo. Lasciate riposare i tartufi ottenuti in frigorifero per due ore, quindi serviteli in pirottine di carta. I vostri tartufi alle noci  saranno squisiti.

Le Ricette di nonna Fortunata
a cura di Carmela Briscuso

Ti è piaciuto? Condividilo con gli amici!

Rimani aggiornato su Telegram

Redazione
Redazione
Un gruppo di persone accomunate dalla passione per la Sicilia, ma sopratutto per Palermo, con la sua storia millenaria, la sua cultura unica e le sue molte, moltissime sfaccettature.

LASCIA UN COMMENTO

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ti potrebbe interessare anche...

Storia delle vie di Palermo: Via Montalbo

La via Montalbo va dalla via Montepellegrino alla via Comandante Simome Gulì (SS. 113). Si tratta di una via all'interno di un quartiere popolare di...

Via Francesco Paolo Di Blasi

La via Di Blasi va dalla via Libertà alla via Piemonte e alla piazza Unità d’Italia. Francesco paolo Di Blasi fu un giureconsulto, scrittore, politico...

Alfredo Salafia, il maestro dell’imbalsamazione

Quando si parla di imbalsamazione nell’era moderna, non si può non citare il dottor Alfredo Salafia, scienziato palermitano che ne ha fatto una vera...

Oratorio serpottiano di San Mercurio

L’oratorio di San Mercurio deve il suo nome ad un curioso equivoco. Infatti fu costruito nella seconda metà del ‘500 nel luogo dove esisteva...

Te lo ricordi il cinema Finocchiaro?

Sono sicuro che in molti si ricordano del Cine-Teatro Finocchiaro in via Roma, 182, soprattutto coloro che lo hanno frequentato come cinema, affascinati dal...

Villa Bonanno e la scoperta dell’area archeologica romana

Villa Bonanno è un parco cittadino che si trova nel centro storico di Palermo, a due passi dalla Cattedrale e dal monumentale ingresso di...